Comment se faire plaisir et faire plaisir à ses amis? En leur cuisinant de bons petits plats, par exemple. Ce blog se veut être rempli d'idées qui vous permettront de varier vos menus et de découvrir de nouvelles saveurs sucrées ou salées. Il se veut aussi être un blog de partage. Alors si vous avez des idées de variantes, d'autres recettes ou des idées folles, elles sont les bienvenues. Bon appétit!
Salut les gourmandios, Oui, j'existe toujours. Ces dernières semaines ont vu alterner la fin d'année scolaire fort chargée avec des vacances estivales décontractantes. Ces dernières furent d'ailleurs sous le signe de la créativité, étant donné qu'elles...
Bonjour les gourmandios, Cela fait quelques temps que je ne vous avais pas donné de conseil, j'en profite. Il me restait deux piments rouges achetés il y a deux semaines pour préparer certains plats du chef Gordon Ramsay. Le piment trainait dans mon frigo...
C'est moi que revoilà avec une bonne recette bien belge revisitée à ma façon : la blanquette! J'aime beaucoup cette viande mais je ne connais que la version plus lourde à la bière. J'ai donc tenté d'innover en l'allégeant et en rajoutant des agrumes comme...
Etant donné que je suis en vacances pour le moment (honte à moi, je n'ai même pas encore travaillé), j'en profite pour essayer ou réessayer de bons petits plats. Celui-ci fait parie des deuxièmes essais puisque la première tentative n'était pas entièrement...
Bonjour tout le monde! Aujourd'hui, je vous livre la recette de mes poivrons farçis. Ce n'est pas une recette comme les autres. Cette recette est, à mes yeux, une des recettes basiques mais tellement goûtue. Elle fait partie des plats que je mangeais...
Il y a quelques jours, j'ai préparé un plat de boulettes. Jusque là, rien de bien excitant. Quoique j'aime bien les boulettes moi. Mais là n'est pas la question. J'avais envie de préparer les boulettes autrement et je suis tombé il y a une semaine sur...
Bonjour tout le monde! Oui oui, honte à moi pour cette absence. J'ai eu énormément de choses à faire pour ce premier semestre de 2014. Même si je profite de vacances depuis un mois, me voilà enfin de retour. Et pas avec n'importe quoi! J'ai une délicieuse...
Bonjour tout le monde! Me voilà de retour, frais et dispo, après de longues et jolies vacances bien méritées. Pour me remettre en selle, pas de recette détaillée mais juste une jolie photo. Il s'agit du dessert que j'ai réalisé de mes blanches mains pour...
Cette recette fut réalisée dans le cadre de Halloween mais elle convient parfaitement à n'importe quel moment si vous avez une envie de potiron. Pour réaliser cette recette, il faudra compter une pomarine par personne. Qu'est-ce qu'une pomarine? Il s'agit...
Joyeux Noël à vous! Ce premier article coïncide avec le jour de Noël. Quelle meilleure occasion que de vous proposer une recette de bûche? Voici la recette de la bûche à la mousse de champagne et à la mousse au chocolat recouverte de pâte d'amandes (de...
Bonjour les gourmandios, Si j'ai un conseil à vous donner si vous aimez cuisiner, c'est de goûter encore et encore de nouvelles choses. Rien de tel que d'ouvrir ses horizons, d'essayer de nouvelles associations, de découvrir des cuisines étrangères. Vous...
Bonsoir les gourmandios! Je suis dans ma période 'Japon' pour le moment. En suis-je seulement sorti? Bonne question. Le Japon me manque tellement que l'une des seules possibilités que j'ai pour garder un contact avec ce pays est sa gastronomie. J'ai reçu...
Salut les gourmandios! J'espèere que vous allez bien? Pour ma part, ça va très bien. D'autant plus que j'aimerais vous donner aujourd'hui la recherche du "samousandwich" concotée par le chef Jonathan Blot et présentée dans l'émission 'Dans la peau d'un...
Bonjour les gourmandios, Êtes-vous également friands d'émissions de télé sur la cuisine? Depuis quelques années, elles sont devenues très populaires à la télé, et certaines ont acquis une réputation de qualité. Top Chef en fait partie. Si vous ne la connaissez...
Il y a quelques années (déjà!), j'ai découvert un chef qui m'a intrigué par sa cuisine. Il s'agit de Flora Mikula. Elle était apparue dans l'émission 'Masterchef' et, plus récemment, 'Dans la peau d'un chef' avec Christophe Michalak. Je trouvais qu'elle...
Bonjour les gourmandios, Je vous l'avais promis, la voilà. J'aimerais aujourd'hui vous parler d'une recette qui m'accompagne depuis quelques années et qui ne m'a que très rarement déçu. Et encore, c'est parce que j'avais moi-même fait une erreur dans...
Bonjour les gourmandios! Aujourd'hui, j'aimerais vous parler d'une pâtisserie parisienne que j'ai pu découvrir lors de mon dernier voyage à Paris. Il s'agit d'un endroit qui propose des gâteaux d'inspiration japonaise. Leur particularité est que leurs...
Bonsoir les gourmandios, Que diriez-vous de vous faire plaisir ce week-end? Lorsque j'ai le temps le week-end, j'aime manger de bonnes choses pour le petit déjeuner. Cela casse la routine de la semaine durant laquelle c'est souvent quelque chose de rapide....
Bonjour les gourmandios! Je vous l'avais promis, je vous la donne : la recette pour la pomme de terre "façon tatou". Mais qu'est-ce que je raconte donc? Pourquoi "tatou"? Non, cela n'a rien à voir avec le tatouage mais bien avec l'animal. La première...
Bonsoir les gourmandios, Comment allez-vous donc? Aujourd'hui, j'ai décidé de vous faire régresser en enfance. A quoi pensez-vous lorsque je vous parle d'associations sucrées? Pour ma part, plein de choses me viennent en tête. Il y a aussi et surtout...
Cela fait des années que j'ai envie d'en préparer un mais j'ai patiemment attendu. J'ai attendu quoi? LA recette. Et celle-ci m'est parvenue grâce à une collègue. Il fallait donc que j'essaie au plus vite et voir si elle en valait la peine. La réponse...
Salut les gourmandios! Par ce beau dimanche ensoleillé, rien de tel que du poulet. Mais pas n'importe quel poulet. Du poulet à la vanille! Une amie m'a ramené des gousses de vanille de la Réunion et il est plus que temps que j'en fasse quelque chose....
Bonjour les gourmandios, Je suis de retour avec une délicieuse recette de mi-saison. Et d'hiver. Et d'été aussi. Bref, à déguster quand vous voulez! Je suis certain que vous êtes de grands fan de gratin au four. Rien de tel que de bonnes pommes de terre...
C'est reparti pour une recette de macarons, mais cette fois-ci elle sera sâlée. Je suis un grand amateur de poissons. Très grand. Mais le saumon reste celui que je mange le plus et le plus volontiers. Il faut dire qu'après les sushis au saumon que j'ai...
Bonjour les gourmandios, Je ne sais pas chez vous, mais en Belgique le soleil brille intensément depuis plusieurs jours. La lumière fait du bien au moral, les températures se réchauffent lentement, l'envie de s'asseoir à une terrasse et de siroter un...
